五目煮
ingredients
＜3〜4人分＞
| 水で戻した乾燥しいたけ | 10g分（乾燥時） |
|---|---|
| 水で戻したひじき | 15g分（乾燥時） |
| ごぼう | 1/2本 |
| にんじん | 1/2本 |
| 大豆の水煮缶 | 1缶 |
| 油揚げ | 1枚 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| ＜A＞ | |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| しいたけの戻し汁 | 150ml |
how to
- 1.ごぼう、にんじん、油揚げ、しいたけは食べやすい大きさに切る。
- 2.熱した鍋にごま油をひいて、ごぼう、にんじん、ひじきを炒める。
- 3.全体に油が回ったら、しいたけ、油揚げ、大豆を入れて＜A＞を加える。
- 4.水気がなくなるまで、さっと混ぜながら煮詰める。
○Point しいたけの食感をたのしめる基本の和食。たくさん作って、朝食やお弁当にも！つくっておくとほっとする常備菜です。