how to

• 1.にんにくはみじん切り、玉ねぎは粗みじんに切る。生しいたけは、石づきを取り半分に割いておく。
• 2.鶏もも肉の余分な脂を取り除き、大きめの一口大に切り、塩こしょうをふって、薄力粉をまぶしておく。
• 3.熱したフライパンに油をひき、鶏肉を皮側から並べる。フタをして中火で3〜4分焼き、焦げ目がついたら一度取り出す。
• 4.同じフライパンに、バター、にんにく、しいたけを入れて、中火で炒める。全体に油が回ったら、白ワインを加える。
• 5.しいたけがしんなりしたら、生クリーム、塩少々、こしょうを加え、鶏肉を戻して3〜4分煮る。
• 6.レモン汁を回しかけ、さっと混ぜて出来上がり！

○Point フライパンいっぱいに作った方がおいしいです。飯島奈美さんのレシピをしいたけ用にアレンジしました。