RECIPE

たのしいオーブン焼き

ingredients

<3〜4人分>                

生しいたけ 20〜25個
オリーブオイル 150ml
少々
①ガーリックバター焦がし醤油
にんにく 1片
バター 20g
醤油 大さじ1
②ポテトベーコン
じゃがいも 2個
ベーコン 50g
マヨネーズ 大さじ1
塩こしょう 適量
③トマトチーズ
トマト 1個
とけるチーズ 100g
④アンチョビクリーム
アンチョビ 3枚
生クリーム 50ml
⑤大根おろし
大根 1/4
レモン 1/4

how to

  • ①ガーリックバター焦がし醤油
    スライスしたにんにくをバターでカリカリになるまで炒め、醤油を回しかける。
  • ②ポテトベーコン
    皮を剥いてサイコロ状に切ったじゃがいもをレンジ600wで4分加熱。やわらかくなったら、つぶしてベーコン、マヨネーズを混ぜ、塩こしょうで味を整える。
  • ③トマトチーズ
    トマトをサイコロ状に切る。
  • ④アンチョビクリーム
    生クリームに刻んだアンチョビを混ぜる。
  • ⑤大根おろし
    大根をおろして、レモンは薄切りにしておく。
  • オーブンシートをしいた天板に軸をとったしいたけを並べ、塩をふってオリーブオイルをかける。①〜④の具をのせて200℃で15分焼く。⑤は焼いたあとにのせる。

○Point 何種類も一気に作らない場合は、オーブントースターでも気軽に作れます。
ピンチョス感覚でおつまみにも最適です。