たのしいオーブン焼き
ingredients
<3〜4人分>
生しいたけ | 20〜25個 |
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オリーブオイル | 150ml |
塩 | 少々 |
①ガーリックバター焦がし醤油 | |
にんにく | 1片 |
バター | 20g |
醤油 | 大さじ1 |
②ポテトベーコン | |
じゃがいも | 2個 |
ベーコン | 50g |
マヨネーズ | 大さじ1 |
塩こしょう | 適量 |
③トマトチーズ | |
トマト | 1個 |
とけるチーズ | 100g |
④アンチョビクリーム | |
アンチョビ | 3枚 |
生クリーム | 50ml |
⑤大根おろし | |
大根 | 1/4 |
レモン | 1/4 |
how to
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①ガーリックバター焦がし醤油
スライスしたにんにくをバターでカリカリになるまで炒め、醤油を回しかける。
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②ポテトベーコン
皮を剥いてサイコロ状に切ったじゃがいもをレンジ600wで4分加熱。やわらかくなったら、つぶしてベーコン、マヨネーズを混ぜ、塩こしょうで味を整える。 -
③トマトチーズ
トマトをサイコロ状に切る。 -
④アンチョビクリーム
生クリームに刻んだアンチョビを混ぜる。 -
⑤大根おろし
大根をおろして、レモンは薄切りにしておく。 - オーブンシートをしいた天板に軸をとったしいたけを並べ、塩をふってオリーブオイルをかける。①〜④の具をのせて200℃で15分焼く。⑤は焼いたあとにのせる。
○Point
何種類も一気に作らない場合は、オーブントースターでも気軽に作れます。
ピンチョス感覚でおつまみにも最適です。