how to

• 【しいたけの塩焼き】
  1.しいたけの石づきをとり、食べやすい大きさに手で裂く
  2.熱したフライパンに油をひき、しいたけを並べて塩をふり、弱火で3〜4分焼く
• 【だし巻き卵】
  1.卵を割り、白身を切るように軽く混ぜる
  2.調味料をしいたけの戻し汁に入れて混ぜ溶かし、卵を加えてさらに混ぜる
  3.卵焼きフライパンに多めに油を入れ、卵液の1/4を流し入れて広げ、手前に向かって巻く。卵えきがなくなるまで同様に繰り返す。
• 【厚真みそ汁】
  1.しいたけを戻し汁ごと鍋に入れ、沸騰したら、絹とうふを切って加える。
  2.おふくろ味噌を溶かし入れる。

○Point ・小林農園の平飼い卵
・厚真産大豆100%の大豆まるごととうふ「雪ほたる」
・厚真産の大豆と米だけで作ったおふくろ味噌
・原木たのしいたけと厚真産のお米

まるごと厚真の朝ごはんです。