how to

• 1．アスパラの根本は皮をむき、卵は半熟に茹でる
• 2．バターと塩、それぞれ半量ずつを入れたフライパンをしいたけをカリカリになるまで弱火で炒め、皿にとる
• 3．残りのバターをひいたフライパンにアスパラを入れて中火で2〜3分ほど炒め、塩をふってしいたけ、卵と盛りつける

○Point アスパラとキノコ類はとても相性良し
トリュフやモリーユにも負けない
香り豊かなしいたけと
最高のマリアージュをお楽しみください