how to

• 1. しいたけの石づきをとり、手で半分または1/4にさく。下味の調味料をかけて手で混ぜ5分おく。
• 2. 油をひいたフライパンに片栗粉をまぶした①を並べて、中火で7分程度揚げ焼きにする。
• 3. キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、合わせておいたAを加えて、照りが出るまで混ぜ合わせる。
• 4. いりごまをふって出来あがり

○Point ヤンニョムチキンの要領でしいたけを韓国風にしてみました。濃いめのソース、旨みとジューシーさでごはんがすすむ満足度高めのこってりおかずです。